用料理机把熟花生磨粉，加入蜂蜜和猪油调匀。放冰箱冷藏三十分钟，取出团成小圆子。把糯米粉加少许水调匀，以手捏成团即可。把冻结实的花生馅取出，薄薄裹在花生馅外面搓圆。放入冰箱冷冻一个小时。这样做可以防止滚的时候开裂。
冻好的馅料。
接一大盆水，把馅料放抓篱里放入水中，心中默念20个数，取出放入盛糯米粉的盆里晃悠，让所有馅料都滚上米粉。
把裹上糯米粉的元宵再次放入水中。这个步骤重复七八次。喜欢吃皮的可以多滚几次，馅料可以少放，随自己喜欢调整。
滚好的元宵。
抖掉干粉放到盘子里。
水烧开以后下入元宵，注意拨散，别粘锅。大约十来分钟元宵飘起来就可出锅。注意这种元宵在老辈子是用高压锅煮的，因为太瓷实，比南方的汤圆难煮。水尽量多一点，水少了元宵漂不起来。
咬一口，香甜Q弹，比汤圆有咬头。
想要流心馅可以增加猪油量。