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牛肉干超简单版本的做法

牛肉干超简单版本

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爱吃素的肉丸子nemo
馋人…就要有馋人的态度,我虽然馋但是我绝对不会嫌麻烦,我们绝对不懒!很简单,一看就会~

用料

牛肉干超简单版本的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛后腿肉,切成长条!大概大拇指粗细,我切的长主要是方便凉晒,你家要是有地方切成十厘米左右长就好!切记牛肉顺丝切,顺着肌肉纹理切!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花椒,孜然、孜然粉、辣椒粉、都是按照你的口味适量加,白糖两小勺大概10克 、盐一小勺大概5克 、蚝油两勺,料酒一勺、生抽一勺,老抽稍稍一点,不要太多不然太黑了不好看!圆葱半个切丝,然后就抓~~抓~~按摩~~按摩~~按摩完了腌制一夜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制一夜,第二天早上把肉肉放在上下左右都通风的地方风干……………一天!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

内个…………一天不行,再来一天!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

内个………再来一天,给一部分挂起来,风干!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是第四天!一共风干了两盘,风干了四天!你说说我虽然馋,你说我懒么?我这细心劲~~你看看吧!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

风干了四天,基本上干干的硬硬的,就可以改刀上烤箱烤了,给它改成十厘米左右的长短!竹签串好,上烤箱

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就这个熊样子!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可能是没拍清楚,上下火200度先预热5分钟,然后上肉干,烤25分钟!我家烤箱这脾气不一般,所以25分钟的火候 能让你咬动~但又不能完全让你轻松的咬动😂 就是比较有嚼劲儿

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一盘~~烤好了

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完全的熟了,肌肉线条还在,有嚼劲 但是也不是十分的硬,喜欢口感更Q弹的你多烤会!牙口不好的你就…………别做了 这玩意挺费牙!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做吃的这么长时间,好多“同事”都说我 不嫌麻烦的,去超市买和你做的也差不多一个价格了,费劲弄五六斤牛肉,才出来不到二斤肉干,几块就没了!我承认,但是我觉得自己做出来的食物有烟火的味道,亲朋好友能吃出我参杂在食物里的情感味道!不是单纯的多少钱一斤能买来的,希望我的菜谱 也给你的家里人吃出点不一样的味道出来!来试试啊~~

菜谱创建时间:2022-02-05 21:43:53
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