【空气炸锅版】脆皮五花肉
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作者：
蛋蛋的新厨
用料
【空气炸锅版】脆皮五花肉的做法步骤
步骤 1
一条五花肉
步骤 2
扎进去，整条都要扎，越密集越好，牙签可以多根一起扎
步骤 3
切块不要切到皮哦
步骤 4
把调料均匀涂抹肉上，可腌制，我是腌制了半天，不腌制也可以直接做
步骤 5
包上锡纸，包不住可以用刚才的牙签掰开，将一侧肉和锡纸固定住 把表皮调料擦掉，上面抹白醋，要多抹，不会酸的，只是为了表皮起泡
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步骤 6
步骤 6
撒上一层盐，最好粗盐，我用的精盐多洒几层，加在猪皮上不会咸的
步骤 7
我这个空气炸锅不好，不能调温度，只能调整时间，就用自带的200度20分钟
步骤 8
第一次烤制好了，把锡纸和盐去掉
步骤 9
再次放入空气炸锅 再刷一层白醋哦！ 其实第一次可以看出来表皮起泡了
步骤 10
10分钟后，出锅啦，就是那个味
步骤 11
表皮酥脆，沾上白糖yyds
菜谱创建时间：2022-02-06 17:30:00
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