粉丝用温水泡软，大虾开背去线，按平。备用。
蒜用搅拌机搅碎，锅里放比平时多一点的油，放入所有蒜末，生抽、盐、蚝油，炒香，盛出来备用。
把粉丝铺在盘子最下面，虾平铺在粉丝上，每只虾上都放入炒好的蒜蓉，淋上蒸鱼豉油。
因为盘子小，十五只虾有两只放在最上面啦！哈～ 蒸锅加水，虾盘撒上一点葱末，放屉上，开锅5分钟即可。
巨简单的蒜蓉粉丝虾就完成了。如果有一个长方形的盘子就更完美了。