白菜洗净切碎用1克盐抓匀腌渍5分钟挤去水分 姜洗净切末 葱洗净切碎 备用
猪肉泥放盆中 加盐后搅拌至有粘性 再加鸡粉 糖 酱油和米酒 拌匀 一边加水一边搅拌至水分被肉吸收
加白菜 葱姜白胡椒粉及香油拌匀成馅
把馅包入饺子皮 下锅煮就好了