🌟肚子清洗干净后，冷水放入，放少许料酒和几片姜，水开后煮1个半小时，汤留着 🌟捞出放凉切成长条备用
🌟莴笋，胡萝卜切条 🌟花椒和蒜，姜片准备好
🌟锅中热油，放蒜炒一下，放肚条炒一下，放花椒和姜片继续炒一下
🌟倒适量煮肚子的汤，放适量盐和胡椒粉，少许料酒煮10分钟
🌟放胡萝卜继续煮5分钟
🌟放莴笋煮熟
🌟莴笋熟了后勾少许淀粉（水➕淀粉） 🌟放少许味精，淀粉熟了即可