荷兰豆掐掉两端，清洗干净，腊肠切片，蒜切末
调料汁：盐和鸡精少许+白糖半勺+蚝油1勺+淀粉1勺+适量清水搅拌均匀备用。
起锅烧水，水开放入少许盐和食用油，放入荷兰豆焯水30秒捞出备用。
起锅烧油，油热放入蒜末炒香，放入腊肠炒熟，放入荷兰豆翻炒，倒入料汁翻炒均匀即可！
荷兰豆炒腊肠，荷兰豆清脆爽口，腊肠肥而不腻，营养又美味！