超简单的清炒地瓜叶

地瓜叶洗净, 粗粗切几刀。

蒜头切沫, 小米椒切圈。

热锅冷油, 下蒜沫和小米椒圈爆香后, 下地瓜叶翻炒。 期间加少许糖、白米醋、鱼露和少许白胡椒粉, 继续翻炒2-3分钟。

出锅前关火, 加入少许鸡精拌匀即可。