莲藕炖鸡汤

藕买的陕西藕，店主帮忙削皮。

鸡肉加老姜，小葱加一瓶盖白酒，加水一起煮。

藕洗干净切坨。

煮出血沫就可以，记得煮了之后要冲洗鸡肉。

鸡油，鸡肉，藕，老姜，小葱，准备开炖。

中火煮沸，转小火，炖2-3小时。

鸡油都炖出来了，上桌前放一点盐和鸡精。

舀好上桌，

这个汤是真好喝。

一顿没吃完，第二顿就煮了几根小白菜。

配上红油蘸料，可以刨一碗米饭下肚。