羊肉或羊排切小块后洗干净，放入没过肉的凉水中大火煮开，煮开后撇去浮沫，这步忘记拍照。 浮沫都撇掉后放入花椒，八角，葱，姜，蒜
羊肉小火慢炖，白萝卜去皮切滚刀块，不去皮的话也可以但是做好后会有点苦味
羊肉小火炖45分钟左右后加入萝卜块，盐，酱油继续炖15分钟左右
羊肉用筷子扎下，能扎透，就是肉已经软烂煮好了