1、黄油室温软化后与猪油混合拌匀，依次加入糖粉、常温全蛋液、香草籽、海盐和低筋粉搅拌均匀，揉捏成团，保鲜膜密封冷藏静置4小时。 2、冷藏后取出置于油纸上，切成小块，撒上手粉，再次揉捏成团，用擀面杖擀平至0.6cm厚度，盖上油纸继续冷藏0.5小时-1小时。 3、平炉上下火150°C，烤制25分钟。 4、杏仁片提前放入烤箱150°C烘烤10分钟。 5、黄油、砂糖、奶油、蜂蜜和水饴倒入锅中，开中小火搅拌加热煮至微稠状态停火，倒入烤好的杏仁片拌匀。趁热倒在饼干上，平炉上下火150°C，烤制30分钟。 6、烤好的杏仁酥需要趁热切分成块。