苏北家常青菜烧牛肉

热锅冷油，下姜片，小火炒香，入牛肉，翻炒一下

沿锅边加料酒(可不加)，加热水至与牛肉平齐 ➕生抽，糖，辣椒酱，黄豆酱，铺上青菜(大块菜根切下，铺在最下面)，盖盖焖煮

煮至菜基本变软，再翻拌一下出锅。