买回来的鱼杀好.把鱼鳃挖掉.肚肠去掉，再清洗干净...把河虾清洗干净，
鱼和虾放着放入盘中. .少许盐料酒，切好的葱和姜铺在鱼河虾身上，锅开后，鱼和虾排放在锅中，蒸8到9分钟左右，再把r0r葱姜去掉，放上豆豉油，姜和葱辅到魚和河虾上面，最后淋上热油就可食用，
鲜香鲜嫩魚和虾就可食用