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老绍兴白斩虾油露阉鸡
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作者:
eatpraylover
外婆的真传
用料
阉鸡
一只六七斤左右
葱
根
盐
克
姜
片
虾油露
一瓶
老绍兴白斩虾油露阉鸡的做法步骤
步骤 1
6斤左右阉鸡一只
步骤 2
淖水,大火烧开,八分钟翻面,再烧八分钟。关火闷五分钟
步骤 3
捞出浸冰水,切件。
步骤 4
1/4鸡汤和虾油露或糟露烧开,冷却至室温,一半鸡做白斩鸡,一半浸虾油露。
菜谱创建时间:2022-02-10 18:37:11
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