蛋黄4个和125 克玉米油细砂糖一起搅拌均匀（手工打蛋器划Ｚ字搅拌，以下搅拌雷同）
抹茶过筛一遍待用
面粉过筛一遍
面粉倒入蛋液中搅拌均匀
5 克玉米油加热70度左右倒入抹茶中搅拌均匀，然后分一半搅拌均匀，面糊出来倒入抹茶液（这一步应该在秤原料时分2份秤出来单独操作，我偷个东西，因为5克玉米油的抹茶倒入一半面糊中搅拌并不会影响面糊的浓稠和口感）
然后各取5克混合10克捏圆(跟🤏汤圆一样）然后压平，用拇指按一下中间出个窝出来）好以后可以放各种果干，我放的蓝莓干，间隔一些距离，烤以后会发大一些。
上下火180度左右（根据自己的烤箱调节温度与时间）烤25分钟出炉。
出炉的桃酥自然裂纹，香气扑鼻而且很漂亮，不管是自己吃还是送亲戚朋友都很耐斯哦。
装盘开吃