四块老姜红糖，大概50克
加入250毫升纯牛奶
加热一下便于红糖溶化
红糖溶化后，看到牛奶已经接近奶茶色
加入2个鸡蛋
搅拌均匀。我懒，打蛋器也没用，直接勺子搅拌，等会还要用勺子把蛋挞液舀进蛋挞皮。 可以看到还有蛋白筋、老姜粒。我们过滤一下
用滤网过滤两次
过滤后的蛋挞液如丝袜奶茶般丝滑了
准备好12个蛋挞皮
装上蛋挞液好，色差好好看，莫兰迪色系哈哈
烤箱提前预热，放进蛋挞，上下160度30分钟
等待中
准备出炉前几分钟，可以看到颜色已经非常明显了。
外焦里嫩，超级好吃😋