简单快手，实现土豆泥沙拉自由

土豆、胡萝卜、鸡蛋上锅蒸，开锅8分钟左右取出鸡蛋，浸冷水，20分钟左右时，筷子能插透土豆时，取出土豆和胡萝卜，土豆去皮备用。

黄瓜切薄片，这里也可以放一些洋葱，因为儿子不爱吃我没放，撒上盐，半小时后清洗掉盐份，挤干水分。

土豆、胡萝卜、鸡蛋放大碗里碾碎。喜欢吃细腻的可以多碾会。

待到温度降下来不烫手，根据自己喜爱的口感，放入适量沙拉酱。

放入腌好的黄瓜片，大家喜欢的玉米粒、火腿粒也可以放入。 加入一小勺糖、少许盐、白胡椒粉，搅拌均匀，就可以开吃喽。