巴沙鱼解冻，吸干水分，加料酒和生抽腌渍30分钟，少加一点海盐黑胡椒，刷一层橄榄油。
巴沙鱼加洋葱块，放入空气炸锅，再加三片柠檬，200度20分钟，10分钟的时候鱼块翻一次面，如果鱼块比较厚的话，可以再加5分钟。
青菜切小块，加海盐黑胡椒和橄榄油拌匀。放空气炸锅，180度20分钟，中间翻一次面。
开吃。可以挤些鲜柠檬汁在鱼块上，口感不错。如果觉得味道不够，还可以加点海盐。