面粉里加盐，边倒开水边用筷子搅拌，拌到盆底没有多少干面粉就可以不用加水了（面不烫了再上手揉，面太粘手就加一点面粉）
揉成光滑的软面团盖上保鲜膜醒十五分钟
醒好切成面剂子，我这分了8个
擀成三四毫米厚
平底锅小火刷薄薄一层油
放饼烙到表面鼓包翻面，两面金黄就熟了
饼厚饼薄都好吃，薄的可以卷合菜吃！
早餐一盘饼搭配紫菜鸡蛋汤