先将米洗净加等量的水放在冰箱泡2-3小时，
锅底刷油，将泡好的米连同水一起倒入锅中，大火开盖煮至水将近干了（米的表有少量的气泡）
加入切好的腊肉和腊肠（切的薄片比较入味好吃），锅边淋一圈食用油盖盖转中火焖煮10分钟
然后加入鸡蛋转小火五分钟关火焖几分钟
将所有调料加少量水拌均后倒入锅内搅拌后上桌享受