1.猪骨洗净焯水后，再洗净 2.西洋菜浸泡10分钟后再清洗 3.胡萝卜洗净，滚刀切 4.姜洗净，削皮切片 5.蜜枣过水清洗表面灰尘 6.将所有材料放入冷水锅，大火滚开10分钟转小火，大约90分钟即可调味熄火。 不喜欢吃太烂的西洋菜可在熄火前30分钟放入~汤的味道已经很鲜甜，个人认为无需再下盐调味。