【鸡肉丸】 鸡腿脱骨去皮，骨肉分离，搅成鸡肉糜（不要太碎）
【鸡肉丸】 鸡皮锅里焯水撩出
【鸡肉丸】 葱白切段，鸡皮焯水后切丁
【鸡肉丸】 按照菜谱中的比例依次放入调味料，每一次放好之后都记得搅拌均匀呀
【鸡肉丸】 放入冰箱冷藏1小时
【豆乳火锅汤底】 热水中加入木鱼素 烧开
【豆乳鸡肉丸火锅】 从冰箱里拿出冷藏1小时到鸡肉丸 用两个勺子规整出圆形 放入水中几秒后，漫漫将鸡肉丸推入锅中即可
【豆乳鸡肉丸火锅】 这样两个鸡腿大约可以做7个丸子哟
【豆乳鸡肉丸火锅】 用漏勺撇去浮沫
【豆乳鸡肉丸火锅】 加入80克味增，放在热水里先软化味增，在用筷子将其完全融化在水中
【豆乳鸡肉丸火锅】 加入一大勺糖，可以根据自己口味增减，我的口味比较清淡哟
【豆乳鸡肉丸火锅】 加入三大勺白芝麻，感觉可以多加，超级香
【豆乳鸡肉丸火锅】 最后加入200毫升无糖豆奶，就大功告成啦
【豆乳鸡肉丸火锅】 最后添加自己喜欢的蔬菜海鲜即可 都炒鸡搭诶 但是不要加牛羊这种比较重口的肉类，会破坏汤底的平衡
1.自己剔骨的鸡腿肉做出来的鸡肉丸更加Q弹 2.在绞肉时千万不要太碎啊，保留口感 3.鸡肉丸调味时，每一步添加好之后都需要充分搅匀 4.这个汤底单喝都很棒哦（前提是不要下味重的肉类产品，如：羊肉、牛肉）