🍋柠檬蔓越莓磅蛋糕|口感清新绵密甜而不腻

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作者: 皮皮虾ppx
敲爱柠檬🍋的清新配上蔓越莓的酸甜,口感绵密,很适合做节后的下午茶,吃起来清清爽爽甜而不腻哟 - 🔸酒渍蔓越莓:蔓越莓30g+朗姆酒10g+水20g 浸泡

用料

🍋柠檬蔓越莓磅蛋糕|口感清新绵密甜而不腻的做法步骤

步骤 1

酒渍蔓越莓: 蔓越莓30g+朗姆酒10g+水20g 浸泡

步骤 2

糖粉与室温软化的黄油混合搅打至体积变大颜色发白 💕

步骤 3

蛋液分3~4次加入到黄油中,每次搅打均匀再加下一次

步骤 4

加入柠檬皮屑和香草精混合均匀 ❹

步骤 5

筛入低粉和泡打粉

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步骤 6
步骤 6

搅拌至无干粉状 ❺

步骤 7

浸泡好的蔓越莓干撒点低粉拌一下,加入到面糊中混匀 ❻

步骤 8

挤入半个柠檬汁混合均匀后装入裱花袋,

步骤 9

挤到模具里并刮平 送入预热好的烤箱170度,烤45分钟(仅供参考) ❽

步骤 10

出炉后趁热刷上糖水,包上保鲜膜冷藏两天,

步骤 11

吃之前表面淋上糖霜,再用柠檬片装饰就好了 🌈糖霜中柠檬汁的用量,一定要少量多次的加入,以免调的太稀挂不到蛋糕上哦

步骤 12

冷藏后食用口感更佳

步骤 13

💞

菜谱创建时间:2022-02-14 19:08:23
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