红豆100克洗净，加300克水。
放入高压锅，上汽后转小火煮30分钟。
放入小锅，用勺子压成泥，依口味加入糖，将水分略炒干。(我只加了15克糖，微微甜的口感)
装入容器冷却备用。
外皮所有材料放入碗中。
搅打均匀，盖上保鲜膜，放入蒸锅，水开后蒸15分钟。
用刮刀将糯米团铲出来。
包上保鲜膜，放至温热。
分成5个剂子，揉成圆形。
取一份擀开，可撒熟糕粉或抹玉米油防粘。
放入15克红豆馅。
包好即可。
1、糯米粉小火炒至微黄就是熟糕粉，当然也可以买现成的。 2、配方含糖量极低，糯米糍只有一点淡淡的甜味，喜欢吃甜一些的可以在馅料和外皮中多放一些糖。 3、豆沙馅如果用市售的，外皮就不用放太多糖了，免得过甜。