清洗扇贝去壳
一把粉丝直接放进小锅中，加冷水煮开就关火即可。闷一会儿用筷子夹断一下（为了吃起来方便），把粉丝铺在盘子里。再把洗干净的扇贝摆在粉丝上层。
配酱汁：碗里倒入生抽2勺，蒸鱼豉油、料酒各一勺，糖、盐各半勺，搅拌均匀
切好蒜末，开火加油倒入蒜末翻炒，有蒜香味儿加入步骤3中调好的酱汁，翻炒后倒入摆好盘的扇贝粉丝上。开蒸锅大火8分钟关火即可…香