蒸熟的南瓜，酵母和面粉放进面包机，揉成面团。 南瓜也可以打成南瓜泥再用，我不想多刷一个料理机就直接用的南瓜块儿。 这里先不放水，因为南瓜泥含水量差别很大，如果揉一会儿觉得面团太干再加水。
我后来加了5克水，面包机简单揉成面团就好。
取出面团，用手揉几下揉圆。
不用发酵，直接擀成长方形大面片。
在一边均匀的放上蔓越莓干。
卷起来。
切成馒头坯。
进行发酵。因为是一次发酵法，所以就要发的时间长一点。我家室温25度左右，我发了50分钟。
发酵时间到，面坯明显变胖，可以蒸了。中火开蒸，上汽后蒸13分钟。关火不要着急打开盖子，焖5分钟，慢慢开盖儿。
南瓜香，面香，还有蔓越莓干的酸甜，可以当做小点心吃。