擘兰(芥兰头)
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百度上说:擘蓝以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位,球茎脆嫩清香爽口,适宜凉拌鲜食,嫩叶营养丰富,含钙量很高,并具有消食积、去痰的保健功能,适宜凉拌、炒食和作汤等。家里冰箱囤货了很久的芥兰头(白话),再不吃就浪费了,拿来直接炒或者炒酸吃,脆脆甜甜的
擘兰(芥兰头)的做法步骤
步骤 2
图片来自网络。将芥兰头削外皮,切好(或刨好),然后,想更脆的话,泡15分钟盐水,捞出洗净,炒肉片或者炒酸吃,营养又美味
菜谱创建时间:2022-02-16 05:06:23