鸡脯肉切丁，加入半包奥尔良腌制料，少量生抽料酒调味，一丢丢老抽上色，腌制一晚，为防变质，一定放冰箱冷藏
早晨从冰箱取出肉，加一勺淀粉搅拌均匀，锅内倒油，放入鸡肉炒熟
手抓饼在室内稍停带轻微软化，即可以折叠的软度就好，太软就不好操作了，铺一层芝士
放炒好的鸡肉，喜欢芝士的可以再多放点
包起来，折叠的一面朝下，光滑面朝上，撒白芝麻点缀，200度20分钟
外皮酥脆即可