准备食材，洗干净～
食材切切备用～
小火起锅烧油，油热以后加入蒜葱爆香～
加入酸豆角翻炒～
多炒一会，让酸豆角的味道充分挥发出来～
加入蛋液～
蛋液凝固以后加入辣椒翻炒～
加入盐～ （这个盐的量要根据酸豆角咸淡程度而加的，我这个酸豆角不是很咸～）
加入韭菜～ 没有韭菜可以加入葱，增加香味～ 韭菜翻炒断生就可以出锅啦！
OK 成品来了😍 你xio废了吗❓