炸元宵

把白砂糖用开水融化，再将开水倒入糯米粉和面粉中，和好面团。

每个元宵豆沙馅25克，糯米皮65克，用糯米皮包裹好豆沙馅，搓圆。

油温120℃下入元宵，炸至金黄色，元宵浮起来就好了。