热锅烧油，将葱姜蒜爆香
倒入切好的西红柿🍅丁，炒出汁，可以加点盐🧂、蚝油、生抽调味
加水
等锅里西红柿水开的时候，取少量面粉，倒入水搅拌。注意：水要一次次慢慢地加，不要倒多了，倒点水搅一搅，使面粉成小块状、絮状最好。每次倒水倒在干面粉处，不然会坨成一个大面疙瘩
水开后，将面疙瘩倒进锅里，此时碗里还有些干面粉，继续加水搅拌，同时下到锅里
接着打鸡蛋🥚进去，下点菠菜就可以出锅了