把已开单边的生蚝🦪冲洗干净，一扎粉丝用冷水浸泡，以备待用。
准备两个蒜头🧄，用搅拌器搅成蒜泥，用水冲洗一遍（不然容易发苦），沥水以备待用。
锅里放许多量的油，倒入一大半蒜泥，小火翻烧一会儿炒至近金黄色，再倒入剩下的蒜泥。加入调味料：盐，糖，蚝油，生抽。继续小火翻炒一下，即可盛出蒜泥酱装碗。
把浸泡好的粉丝切成一段段，倒入刚做好的蒜泥碗一块搅拌均匀，然后铺撒在每个生蚝上面，以备待用。
锅里烧开水后，把准备好的生蚝放入锅里，大火蒸5～7分钟即可。