冬奥特调 | 一起向未来

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作者: 木瑶小屋
致敬冰雪之约

用料

冬奥特调 | 一起向未来的做法步骤

步骤 1

椰乳加热至45℃左右。

步骤 2

温热的椰乳中加入黑枸杞,浸润5分钟左右,过滤待用。

步骤 3

称取鲜牛奶(常温即可)。

步骤 4

牛奶中筛入紫薯粉,拌匀,过滤待用。

步骤 5

90℃水冲泡茉莉花茶,3分钟后出汤待用。

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步骤 6
步骤 6

透明玻璃杯(可欣赏色彩的渐变)中依次加入等量的椰乳黑枸杞、紫薯牛奶、茉莉花茶,最后表面可装饰淡奶油花(加糖打至八分发)或奶泡。

冬奥特调 | 一起向未来的小贴士

1、温度上,椰乳是温热的,牛奶是常温的,花茶是热的,三者混合,在50-55℃,刚好适口。 2、色彩上,蓝紫白的搭配,非常梦幻。 3、口感上,三种乳制品的醇厚中,透着茉莉花茶的馥郁芬芳,而紫薯黑枸杞又增添了别样的风味,这是一款颜值与味道并赞的特调,有空试试看哦😊

菜谱创建时间:2022-02-18 20:47:50
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