调馅料： 这一步我比较忙不方便拍照 鸡尾虾剥皮把头掰下来，沙囊摘除（黑黑的），白菜切丝，粉丝泡水半小时 水烧开，粉丝和白菜焯熟，把粉丝剪成小段 鸡尾虾切小块，一个虾四块就行 锅内放入一点点玉米油，炒虾头直到炒出红油 加入虾块，加入白菜粉丝 加入调味料（生抽，盐，料酒） 上色以后即可出锅，放到大一点的盆里
然后就是卷春卷：春卷皮轻轻的分开来
放上馅料
卷起来
最头上那儿，抹水直透明，两边包起来卷过去
大火热油到3-4成油温，筷子插在油里有小泡泡就行，放入春卷，小心一点上色了再翻面，不会蹦油的放心😊
装盘！
亲朋好友来家里吃饭，春卷一定是必须的呀😉
enjoy！
祝你成功哈😘