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有妈妈味道的粉蒸肉
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作者：
花生和熊
用料
有妈妈味道的粉蒸肉的做法步骤
步骤 1
五花肉洗净切片，加入老抽1勺、生抽2勺、郫县豆瓣酱1勺、麻辣鲜佐料半勺、盐适量、香油半勺 搅拌均匀后腌制半小时～ 半小时之后再加入40g蒸肉米粉拌匀
步骤 2
这时候可以准备老南瓜一会儿垫底 去皮切小块，加入两勺蒸肉米粉拌匀
步骤 3
南瓜平铺垫底 再把五花肉均匀的铺在南瓜上
步骤 4
我是放在蒸锅上水开后大火蒸了40分钟 想要省时的也可以用电压力锅，时间可以缩短到20-30分钟 顶上半透明的糊糊是用淀粉和水放在锅里边加热边搅拌之后形成的，量是水淀粉两勺➕半碗水搅匀后倒入锅中，开最小火加热，搅到粘稠状关火，加入葱花即可～
步骤 5
开动～🥢
有妈妈味道的粉蒸肉的小贴士
蒸肉米粉不要放太多，否则五花肉蒸出来的口感会干一些 此配方也可以用来蒸排骨和牛肉（黄牛肉） 爱吃辣的话可以适当放一点辣椒面和花椒粉
菜谱创建时间：2022-02-19 17:37:24
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