1、羊肉卷提前拿出来，让他软乎。
2、大葱切细斜片（我用了四根大葱）。忘记拍切好的照片了😵💫
3、把消软的不太软羊肉炒熟。
4、把姜丝和花椒炒香。
5、在放入炒半熟羊肉放入五勺料酒、三勺生抽。翻炒，再加入切好的葱丝。
6、在最后出锅时放入适量盐 、适量的孜然粉，翻炒。
7、最后盛到盘子里撒上少许芝麻。