香椿拌豆腐丨水嫩爽口

香椿洗净，叶片切碎，快速焯水捞出，晾干备用。

豆腐切丁，锅中用清水煮2分钟后捞出，放入碗中，加适量的盐、香油，搅拌均匀。

拌好的豆腐上洒满香椿叶，淋上沙拉汁，即可食用。