火腿肠切成小段，这个段不要太短，等下要缠意面。
煮熟的意面就这样缠在火腿段上，两个面条头要缠进去，不然炸的时候会散。
热油直接下锅炸，油炸过程中火腿肠会膨胀，所以要小心。
炸完后遇热膨胀的火腿肠就会缩回去，看上去有点皱皱巴巴，绝不影响口感。 可以撒上自己喜欢的烧烤料or蘸点番茄沙司。