很简单的一道菜，泡好的腊肉，冷水煮开5-6分钟，切片，儿菜也切片备用。准备好佐料：小米辣，姜、蒜
锅内放少量油，腊肉入锅翻炒出油，放入佐料（姜蒜、小米辣）翻炒，然后放入儿菜继续翻炒断生，放盐及少量生抽，继续翻炒一会，出锅即可