鸡胸肉切小丁，奥尔良腌料拌匀，腌制半小时以上。
准备好米饭和鸡蛋。
鸡蛋调匀下锅煎熟，用铲子切成小块后乘出。
鸡肉丁下锅炒熟，再倒入炒好的鸡蛋，炒匀。
再加入米饭，加适量生抽、蚝油、胡椒粉等调料炒匀出锅，撒上少许黑芝麻，完成！