鸡蛋面粉水混合均匀，最好用打蛋器手动打，面粉容易散开
葱花，火腿肠切细，加到蛋糊，也可以用玉米，胡萝卜
这时候需要一口不粘锅，一定要不粘锅，把面糊倒下去，愰匀，让它均匀铺满锅底，待饼基本成型，再翻个面，前后也就三分钟左右。我的不粘锅24cm，配方刚好分成三份，三张饼。
很快就可以出锅。