1⃣️面团材料都加进面缸打出厚膜 2⃣️等待打面的时间做奶酥，软化的黄油加糖粉拌匀，加蛋液拌匀，加入奶粉和抹茶粉拌匀备用
面团要打光滑
分割成80g左右一个，团圆松弛15-20分钟
取一个小面团擀开
抹上奶酥，然后卷起来，大约是22cm长
一头擀成扇形
包起来
收口向下放在油纸上
烤箱33度发酵到1.5倍大 我没用温水，用小喷瓶喷水雾防止面团变干
发酵好的贝果，用微沸的糖水，每面烫30秒，捞干放在烤盘上
烤箱上220，下190，烤12-15分钟，最后5-6分钟开风机均匀上色
出炉，凉一下再吃
1⃣️馅料喜欢吃多少包多少，丰俭由人，多料难包，少一点好包一点 2⃣️发酵时间温度仅供参考，请以发酵状态为主 3⃣️冬天温水打面，夏天冰水打面 4⃣️发酵最好不定期看一下，最后几分钟我没盯着感觉有点发大了