口蘑清洗干净,菇茎分离。锅里少许油,蘑菇倒扣,小火慢煎。
蘑菇里面煎至出鲜美汤汁。
蘑菇翻过来,将茎部一起放入锅中慢煎。
蘑菇用铲子切小块,待蘑菇变软后加入2碗清水和山药糕一起炖汤。
陆续加入胡椒粉、盐、生抽、醋、葱花。
最后撒入香菜即可出锅。特别鲜美。