微波炉版玛格丽特小饼干

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作者: 茱一喵喵
太太太太太推荐大家来做这款饼干了 原来微波炉也能做出这么好吃的小饼干 一碰就碎,入口即化,比烤箱版还要好吃 关键是又快又简单,还不用担心烤糊 上色均匀又好看 - 🍽此次用到的微波炉依旧是马克西姆勒芒微波炉

用料

微波炉版玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切碎装入碗中,放进微波炉高火叮大约15秒,观察黄油状态变软即可,不要加热成液体了

步骤 2

用手动打蛋器搅打至黄油颜色变浅体积蓬松

步骤 3

加入过筛的糖粉和一小撮🤏的盐,然后继续用手动打蛋器搅打至黄油体积蓬松

步骤 4

筛入低筋面粉和玉米淀粉

步骤 5

两个蛋黄用筛网碾碎后加入

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步骤 6
步骤 6

撸起袖子,把他们揉成团吧

步骤 7

揉好的面团取一小块出来搓圆 我还把面团分成了三份,分别加入了2g可可粉和2g抹茶粉,喜欢这两种口味的也可以试试 搓好的面团放在铺好硅油纸的平盘中(⚠️一定要用平的盘子哦,这样受热均匀)

步骤 8

用大拇指把他们压一下,不用压的太深

步骤 9

放进微波炉中,高火加热1分30秒

步骤 10

取出后等待大约10秒钟,再翻面后放入微波炉,再次高火加热50秒-1分钟 如果面团太厚的话就1分钟,如果面团薄的话40秒就足够了

步骤 11

烤好后要等待冷却 冷却之后的饼干又香又甜又酥又脆

步骤 12

真的是轻轻一碰就碎了,入口即化,我觉得比烤箱烤出来的更好吃

步骤 13

里面也是完全熟透的哦

微波炉版玛格丽特小饼干的小贴士

这个方子非常简单,几乎没有什么难度,需要注意的地方就是: 1.盘子一定要用平盘,防止受热不均匀,油纸可用可不用 2.黄油软化的时候不能加热过度液化了,但是如果不小心加热过度的话也不用担心,放进冰箱冷冻10分钟后就又会凝固了

菜谱创建时间:2022-02-23 17:15:17
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