面粉中加酵母和糖
搅拌均匀
一点点的加温水，用筷子搅拌，先不揉，盖上保鲜膜静止15分钟
加点薄面揉均匀，盖上保鲜膜
放到温暖的地方发酵
发酵好后加点薄面揉，排气后再揉20分钟（看着连续剧揉）
揉好分成4份，面拿出来怕干，所以我们分份做
滚成长条再分4份
拿出1个
两头沾面粉压到中间
团均匀
倒入一点香油（香油有股特别的香气，有些人不太喜欢，随意换成没有味道的油）
像包包子一样把香油抱起来，开口一定要封死
开口向下
按压
按好反面再按压
倒少许油，开小火
放进小饼
盖上盖子，全程小火
反面，再盖上盖子，感觉中间有气鼓鼓的就好了
完成