准备原材料，面包可以选sour dough或者全麦等都可以，若希望味道更好,可以先煎烤一下土司，增加口感
牛油果碾碎涂在土司上
煎两个鸡蛋放在牛油果涂好的土司，鸡蛋煎的时候稍撒点盐
撒上白芝麻和黑芝麻,这里也可以用poppy seeds, everything bagel seasoning 等，按自己的喜好加，这样就又好看又好吃了！
（这一步可以省略）加一些balsamic vinegar reduction. 其实做法很简单，加一些balsamic vinegar小火煮水分蒸发变粘稠就可以使用了，味道超棒的，有餐厅里fancy的感觉