健脾八珍糕♨️小吃
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做之前 茯苓先水飞
《雷公炮炙论》上倦记载着茯苓“凡采得后，去皮、心、神了，捣令细，于水盆中搅令浊，浮者去之，是茯苓筋，若误服之，令人眼中童子并黑睛点小，兼盲目，甚记之”
健脾八珍糕♨️小吃的做法步骤
步骤 1
白糖开水化开，食材打粉（可以直接买打好的粉）称量 拌匀
步骤 2
糖水与食材揉匀，揉成小球，模具印花（我用30g模具）
步骤 4
茯苓水飞：茯苓粉放入大碗，加水搅成糊状，再加大量的水持续搅拌（手动打蛋器很好用），静置，上浮沫去掉不用，沉底茯苓留用
菜谱创建时间：2022-02-24 13:00:11