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🔥家常红烧臭鳜鱼
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作者：
Yang妈妈
用料
🔥家常红烧臭鳜鱼的做法步骤
步骤 1
臭鳜鱼一条，除去鱼鳞和内脏，用清水多清洗几遍，（臭鳜鱼属于腌制鱼，多清洗几遍才不会那么咸）鱼身切花刀，准备一点肥肉，将肥肉切丁，洋葱，生姜，青红杭椒切碎。
步骤 2
炒锅烧热后放入肥肉丁翻炒出油脂
步骤 3
放入臭鳜鱼煎至微黄翻面
步骤 4
把鱼身两面都煎至微黄
步骤 5
加生姜，白糖5克，一勺生抽，半勺老抽，半勺醋，2勺料酒，适量清水，中火煮10分钟左右
步骤 6
放入青红辣椒碎和洋葱碎一起煮至汤汁微浓稠
步骤 7
中途可以把汤汁往鱼身体上浇几次
步骤 8
出锅时撒上葱花和熟白芝麻即可
菜谱创建时间：2022-02-24 14:24:50
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