用料如图 番茄划十字刀空气炸锅烤十分钟或烫水去皮切块；其余蔬菜洗净切块
备好料后煎牛肉
牛肉热锅中大火煎至表面焦香盛出备用
煎牛肉的锅不用洗 放大蒜洋葱西红柿螺丝椒炒至香味析出
炒好的蔬菜和牛肉倒入大锅加入热水（一定用热水）炖煮；加入调味料 番茄酱 蚝油 酱油 黑胡椒盐（具体比例按个人口味调试）我做的是重蚝油的 成品酱汁浓香鲜香
在大锅内炖煮四十分钟其实就做好了 kou
因为做的比较多 盛了一些出来放冰箱，用来做便当不要太合适（没放西芹和花甲的）;;;;;另一部分加了西芹和花甲 煮至花甲开口花甲超级惊艳好吃！！西芹增加口感 也让整道菜更清爽；妥妥下饭神器
牛肉最好用牛肋条或牛腩 我用的眼肉和西冷 其实不适合炖煮 但是在冷柜冻太久了 又不想吃煎牛扒才出此策 事实证明西冷真的是世界上最不适合炖煮的肉了哈哈哈哈