柯基屁屁面包

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看抖音上有做这个的,就自己试试了,我这是一发好后称面850克,48升的烤箱都有点挤,烤箱小建议减量。

用料

柯基屁屁面包的做法步骤

步骤 1

除去黄油以外的所以一起活成团,成团后加黄油,揉到这样,发酵到两倍大。

步骤 2

大面团分成50克一个,小面团分10克一个

步骤 3

大面团一分两半,揉成上大下尖的圆锥体,小面团一分三份,揉成圆球,摆好位置,面团与面团中间沾一点水,防止开,二发。

步骤 4

锡纸剪成❤️型,刷上一层蛋液,烤箱150℃先烤6分钟,微微上了一点色后,锡纸盖上,有点粘不住,微微点一下蛋液盖上❤️型锡纸,170℃再烤13分钟,一定看上色,上色重了就盖大锡纸,我这就盖大锡纸晚了,色有点重。

步骤 5

抹上巧克力酱,开吃。😀

菜谱创建时间:2022-02-26 10:19:40
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